Inspector de Calidad | Frutas y Verduras

📍 Posición temporal por 6 meses

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Contamos con más de 27 años de presencia en México, ofreciendo calidad, frescura y variedad a nuestros clientes. En H-E-B creemos en el talento, la mejora continua y el desarrollo de las personas. Actualmente buscamos talento para integrarse a nuestro equipo en una posición temporal por 6 meses. Si tienes experiencia en calidad de frutas y verduras, manejo poscosecha e inocuidad alimentaria, queremos conocerte.

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Objetivo del puesto

Asegurar la calidad de frutas, verduras y flores durante su recibo, almacenamiento y distribución en las instalaciones de bodega CAT H-E-B, dando seguimiento a proyectos de desarrollo y mejora continua de acuerdo con las necesidades del área. 

Responsabilidades

1. Verificar la calidad del producto durante su recibo, almacenamiento y distribución, mediante inspecciones y toma de muestras representativas y aleatorias. 

2. Validar los requerimientos de recibo como temperatura, peso, caducidad, presentación, envase y condiciones del transporte. 

3. Realizar inspecciones de calidad a productos de exportación y verificar el cumplimiento de los lineamientos establecidos para proveedores.

4. Ejecutar la reinspección y monitoreo del producto almacenado, identificando posibles daños derivados de las condiciones de almacenamiento y supervisando su correcta rotación bajo PEPS. 

5. Analizar información y hallazgos detectados en tienda o CAT para identificar áreas de oportunidad en el manejo del producto y contribuir a la reducción de merma.

6. Elaborar reportes de visita, resúmenes ejecutivos y planes de acción, dando seguimiento a las acciones correctivas y comunicando avances a proveedores y al área Comercial. 

7. Visitar instalaciones de proveedores para conocer sus procesos en campo, bodega y/o empaque, así como participar en su desarrollo y seguimiento. 

8. Realizar visitas a tienda para dar seguimiento al producto, identificar oportunidades de mejora y atender las necesidades de la operación.

Perfil

• Carrera profesional en Ingeniería Agronómica, Biotecnología, Ingeniería en Alimentos, Biología, Química o carrera afín.
• Mínimo 2 años de experiencia en calidad de frutas y/o manejo poscosecha. 
• Inglés con nivel de lectura avanzado y nivel de escritura y conversación intermedio a avanzado.
• Disponibilidad para una posición temporal por 6 meses.

Conocimientos técnicos

• Estándares e indicadores de calidad.
• Manejo poscosecha.
• Inocuidad de alimentos.
• Características de frutas y verduras de acuerdo con variedades, temporadas y zonas de producción.
• Procedimientos de inspección.
• Control y rotación de inventarios.
• Manejo de herramientas como penetrómetro, termómetro, flexómetro, vernier y refractómetro.
• Manejo de Microsoft Office.

En H-E-B México promovemos una cultura de diversidad, equidad e inclusión, donde todas las personas tienen las mismas oportunidades para desarrollarse y crecer. Nuestros procesos de selección se llevan a cabo con base en las competencias, experiencia y potencial de cada persona, sin distinción por género, edad, origen, condición, orientación, identidad o cualquier otra característica personal. Creemos que diferentes perspectivas, experiencias y formas de pensar nos hacen mejores y nos permiten seguir construyendo un lugar donde todas las personas puedan ser, pertenecer y aportar lo mejor de sí mismas.